泡菜午餐肉炒飯

材料

泡菜、珍寶牌金華火腿午餐肉、白飯、雞蛋、蔥粒、鹽

製作方法

1/ 午餐肉切粒， 雞蛋打散

2/ 熱鍋下油，放入午餐肉炒香，取出備用

3/ 鍋中炒飯，加入鹽。翻炒後加入泡菜

4/ 然後加午餐肉， 炒拌均勻，約2分鐘

5/ 在飯中間挖一個洞，加雞蛋進去；先把中間的雞蛋炒到半熟，然後把飯拌進去，加蔥花，快炒完成即可出鍋

小貼士：在冷飯上面撒水，炒飯的時候就會比較容易炒散